徐州 徐州
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说到徐州,美食里的人情味似乎已经深深的植入进骨子里。
当所有人间烟火的气息酝酿在温带季风气候里,集结于这座城市上空。每个到过徐州的人,都会脱口而出:“徐州,好吃到可以形成一片江湖”!
如果说一座城市现代化的封面,是白天的车水马龙、高楼大厦;那么晚上路边的烧烤摊,就是这座城市烟火气和人情味的较佳封面。
汪曾祺写昆明的文章,之所以能百读不厌,就是他写出了昆明城的烟火气。
烟火气被古往今来屡次提及,是因为中国人最有烟火气的生活,有亲友伴,心中有人情。所谓,四方食事,不过一碗人间烟火。无论身处何种境地,我们总会虔诚地对待每一份食物,从中寻回对生活的热枕。
在这一座城市里,竖线条的高楼大厦与横线条的马路,构建了它的立体骨架,那么烟火气就是它的灵魂。一个有灵魂的城市,这种烟火气充盈在每个角落。
徐州,就是这样的典型城市,除了令各地羡慕的江浙沪包邮和暖气外,这个物价超低的美食江湖,烟火气遍布每个小巷,整座城的人都是烧烤专家!
在11258平方千米的土地上,生活着908.38万常住人口(2021年徐州百度百科)。不同于其他城市,五省通衢的徐州即使是白天,也都是热闹且沸腾;但是,当夕阳落下,另一种喧闹从街头巷尾同步升起。丰储街市的老味鸡柳卷、矿大美食小巷里沾满白芝麻的脆皮火烧、文亭街里的绝味烧烤。不同于商场,街巷上不带有预设好的购买欲望,它的消费是随性的,更重要的是那份发现惊喜的心情。
徐州,说到底还是讲究个心底滋润。
按照老徐州的习惯,大乎的辣椒大乎的油,大乎的孜然串串有。至于桌子是不是富丽堂皇,一尘不染,谁也不去过分在意。咱徐州人讲究徐州味!
然而,这里的味道,初尝是夹杂着北方的热辣与豪爽,在舌尖的回甘时,又似乎蕴藏着南方的精致与优雅。作为在江苏出了名的“美食集锦地”,东西南北胃都能在这里找到心头好。
从美食的人情味里,仿佛这座城市就是让人生气不起来、紧张不起来,似于悠然自得中滋润蔓延。无怪乎在北京、上海、广州生活过之后,被问到哪个城市最适合居住,脱口而出:“徐州”。
“着一袭青衫,执一柄折扇,伊人轻挽鬓,同行古巷中”,这是我看见汉服排名前列眼时,在脑海中浮现的场景,或许是蛰伏于它的风情,又或许是骨子里的中华文化被唤醒。
说起汉服,作为中国的衣裳,在四千多年的历史传承中,成为了当之无愧的国之精粹。大袖长摆,褒衣博带,以柔美流畅、含蓄委婉的典雅气质,展现柔静安逸、泰然自若的民族性格。那古老的曲裾,朴素的直裾,娇俏的襦裙,每一种款式,都曾风光过、浪漫过。
作为5000多年的文明史和2600多年建城史的两汉发源地,徐州拥有着汉墓、汉画像石、汉兵马俑的“汉代三绝”,这座横跨数千年、发展从未间断的根基城市,本就是一座“东方雅典”在时代荣光中华丽跃迁。或许对于徐州而言,许多人知道的是它更为硬气的词汇,楚汉雄风、兵家必争,哪怕是身为徐州人的我们,也多数不会认为它是座柔软的城市。这里,其实有一件柔美的衣裳,名曰汉服。
在徐州,说起汉服必然会想起回龙窝,这里聚集着徐州汉服爱好者,自称“同袍”,取自诗经“岂曰无衣,与子同袍”之意。其实,在这几年时间里,徐州汉服的发展,已从小圈子里的行为重回到主流穿搭里的一隅。
你看,位于回龙窝的国潮汉风馆,作为徐州汉乐乐团演出的常驻地。这个不大的精巧院落接待过数十位来徐体验汉文化的联合国官员、港澳旅游达人、圭亚那电视台记者,是徐州重要的汉文化展示窗口。
时至今日,“楚风汉韵”的历史文化依旧滋养着徐州土地上的人文风物,沉静地向世人诉说着徐州城市的历史与厚重底蕴。锦绣千年的故国彭城,在新时代的舞台上,熠熠生辉,绽放光彩。
徐州,是水做的。
大地之下的资源被探索出来,奠定了徐州以重工立市的上半个世纪。矿石剥离,沙土沉埋,却意外地为徐州留下了许多人为改变土地风貌的痕迹——湖。“一城青山半城湖”,和历史上自然的湖泊一道,人为留下的湖在徐州达十余座,占据徐州城市幅员的比例也越来越大。
或许,徐州并不是依靠矿藏的“竭泽而渔”,而是通过另一种方法,在黄河、京杭运河离开历史舞台之后,重新找回了塑形这座城市状貌真正的主角——水,今天我们称之为“湖”。
徐州·是争先的。
历经黄河的滋养,京杭大运河从中穿过,四面群山环抱,沃养徐州的崛起。即便面对中国排名前列大经济圈,从不认后,只争为先,徐州跳出被设定好的路,重新审视自己的需要,实现自己的可能。徐州以淮水为线索,就像在历史上如何承四方汇中国的徐州一样,又一次改写了自己的地位。而这一次,深厚的根基上,长出了更开放的世界观:发起淮海经济区,做东新亚欧大陆桥——徐州。
经济发展上,“徐州速度”让人惊艳,而依托与两汉深厚底蕴的文化建设,则为城市滋养出更为鲜活的内生力量。这不,作为长三角北翼重要中心城市,徐州在“2019年中国城市发展潜力100强”排行榜上赫赫有名,在江苏省10位上榜城市中,徐州位列第6位当之无愧。
纵观整个徐州,随着经济繁荣发展,代表城市形象的符号与名片也在不断涌现。1931年,徐州人“心中的地标”钟鼓楼诞生;1990年,作为闻名世界的东方明珠塔“原型”的徐州电视塔降临;2011年,代表着现代、创新、功能多元交融的美学建筑云龙湖音乐厅耀目矗立。
徐州·是美好的。
纵观整个徐州,日新月异的文化融合里,多元化的徐州里,让生活始终保持鲜活且富有生命力。每一种心情,都能从这里找到心满意足。如果你喜欢宁静,去看看云龙湖的青山叠翠、波光浩渺,美不胜收里,收获着美好的一天;或者,你想要和闺蜜徜徉在一线品牌的都会时尚,苏宁广场与金融中心是逃不开的较佳选择。如果你是爱好朋友圈打卡的po圈达人,徐州汉文化景区即是高点赞的必备之地。
方方面面的高要求,时时刻刻的高标准,对于自身的品质有足够的要求,就会受到他人的欣赏,这是徐州新一代主流人群懂得如何坦率的走向未知,是组成新一代家庭之后又懂得如何回归生活,是时代背后一代人崛起的信条,也是招商人秉持的理念:以人本,为生活之本。
在这片古老而神奇的土地,厚繁的历史古迹、优美的自然风光和现代化城市风貌交相辉映,相得益彰,“楚风汉韵、南秀北雄”则是徐州最为鲜明的地域文化特质。
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